中医食疗,让养生事半功倍

现代人压力大,工作忙,生活不规律,亚健康状态越来越年轻化,因此对于任何年龄的人来讲,养生都是必不可少的。中医养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种方法。中医养生主要包括:1、经络养生2、体质养生3、四季养生4、药物养生5、起居养生6、膳食养生7、睡眠养生8、情志养生等内容。中医养生在于调和阴阳,疏通气血,保证人体的健康。

动概述

中医养生历史悠久,有着很多讲究,如何正确的中医养生?在日常生活中怎样将中医食疗与食物营养相结合进行养生?如何正确的使用中药材进行养生?

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体虚怎样调理

1、气虚

气虚之体的主要表现为:少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

相应膳食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄

2、血虚

血虚又叫瘀血,血虚之体的主要表现:面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等:进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用。

相应膳食:当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露

3、阴虚

又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为:怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。

补阴虚食品:甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等,可经常交替选服。

相应膳食:金盆富贵豆腐;怀膳小捆肉;怀菊大枣银耳羹;甲鱼怀牛膝汤;农夫烤鱼;怀膳一品肘;金盆富贵豆腐;怀山煨土鸡;参药煨乳鸽;何首乌煨猪肝

4、阳虚

又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现为:除有气虚的表现外,平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

补阳虚食品:黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等,可经常交替选服。

相应膳食:海马怀补鸡;三鞭怀补凹腰汤;韭菜怀补虾;爆炒腰花;长生煨老鸭

5、两虚

体虚者亦常出现两虚之体,两虚之体有以下几种:

气阴两虚:既有气虚又有阴虚,其主要表现为;既有头晕、乏力、腿软等气虚表现,又有升火、咽干、舌红等阴虚表现,但没有慢性疾病,这种体质称气阴两虚体质,进补宜采用益气养阴之补法,即在进补时应同时考虑补气和补阴。

阴阳两虚:既有阴虚又有阳虚,称阴阳两虚,其主要表现为;既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热,这是阴阳失调或阴阳两虚之体质,进补宜采用阴阳并补,养阴温阳和滋阴壮阳等补法。

气血两虚:气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为;既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

相应膳食:鲫鱼豆腐汤;气血双补汤;药膳鸡

教你擅用身边野菜

★艾草

食用部位:嫩叶

食用禁忌:长期食用对神经会有抑制

食用方法:做天然染料如清明团子清明饼、做汤等

推荐吃法:艾叶团

★野竹笋

食用部位:嫩芽或嫩鞭

食用功效:清热化痰、益气和胃

食用方法:炒食、做汤、制作笋干

推荐吃法:油焖春笋

★鱼腥草

食用部位:全株

食用禁忌:虚寒症及阴性外疡忌服、多食令人气喘损阳气

食用方法:凉拌、火锅

鱼腥草(根)

★车前草

食用部位:嫩茎叶

食用功效:清热利尿;渗湿止泻

食用方法:焯水凉拌、做汤、泡茶等

★白花菜

食用部位:嫩茎叶

食用功效:活血止痛、祛风散寒

食用禁忌:有小毒,多食、生食可引起中毒

食用方法:腌制、炒食、做汤等

★雷公根

食用部位:全株

食用功效:清热除湿,解毒利尿

食用方法:凉拌、炒食、煮茶、做汤等

推荐吃法:肉沫雷公根汤

★鬼针草

食用部位:嫩茎叶

食用功效:清热,解毒,散瘀,消肿。治疟疾,腹泻,痢疾,肝炎,急性肾炎,胃痛,噎膈,肠痈,咽喉肿痛,跌打损伤,蛇虫咬伤。鬼针草其实是一种很神奇的野草,民间常用鬼针草治疗高血压,疗效显著。

食用方法:鲜用或晒干煎汤当茶饮或捣汁。

★苦荬(mǎi)菜

食用部位:嫩茎叶

食用功效:预防肿瘤增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘作用。

食用方法:凉拌、做馅

推荐吃法:凉拌苦菜

还有更多的野味等你一同来学习、认知、发现……

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