杨府滋补汤
材料：羊腰4只（两对），高丽人参15克，巴戟50克。
制作：上述食物及药物加水炖服。
评点：此烫为杨府滋补秘籍汤，杨森终身饮用而不废，视若养生珍宝。杨森妻妾成群，个人生活糜烂，常造成肾虚精亏，须经常调补身体。羊腰与人参均为上等滋补品，能大补元气，补肾益精。杨府滋补汤既是美味佳品，又能滋阴壮阳，润肾补精。杨森在90岁高龄，仍能生儿育女，登上阿里山最高峰，雄风不减壮年，足见此汤作用之巨。
百合淮山药生鱼汤
材料：百合淮山药各50克，生鱼1条，猪腱肉克，陈皮1角，蜜枣2粒，盐少许。
制作：生鱼1条，去净鱼鳞，冲洗干净鱼身，待干，用姜油起锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；百合、淮山药和陈皮浸洗干净，蜜枣和猪腱肉洗干净。在饭煲内倒入清水，猛火至滚，放入百合，煲30分钟，以盐调味，即可饮用。
评点：杨森特别注意身体保养，曾一度寻访道士，遂得此方。此汤能开胃健脾，养阴生津，健体养颜。
杨氏莲子福圆汤
材料：莲子半碗，白木耳数个，龙眼肉半碗，冰糖酌量。
制作：莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳用温水泡6个小时后洗净，然后把所有的用料放进煲内，倒入适量水，先用猛火煮滚，再以小火烹炖约30分钟，离火。待冷却后放入冰箱，冷藏一段时间便可享用。
评点：此汤中莲子能厚胃补精，龙眼补血健脑，白木耳则含维生素C和铁质，可滋润养颜，有助于消化。此汤能敛精聚气，清热腑脏，保养容颜。
杨森家庭照
杨氏雪花鸡汤
材料：党参15克，雪莲花30克，薏苡仁克，杜仲15克，母鸡克，生姜、葱白各适量。
制作：上药洗净，党参、雪莲花切段，装纱布袋内，洗净薏苡仁另装袋。将鸡去毛和内脏，放锅内并加适量清水，再放药袋，生姜、葱白。大火烧开后，改小火燉熟，捞出鸡肉切成块，将煮熟的薏苡仁撒在碗中，加入药汤，用盐调味即成。
评点：杨森在台湾时，因年龄渐老而肾虚腰软乏力，服此汤后性功能减退等症状也逐渐消失了。
杨氏猪腰羹
材料：猪腰子1对，补骨脂10克，食盐、栗粉各少许，水适量。
制作：猪腰子剖开，除去白色筋膜，与补骨脂同放锅内，加水适量，煎煮1小时，取出猪腰，改切成片，放回原汤中，稍加食盐，并以水溶栗粉勾芡，汤液透明即可。
评点：猪肾补肾止泻，补骨脂温阳止泻。杨森在台湾时，因年老肾虚腰软乏力。于是每周坚持饮此汤三次效果奇佳，此汤能健脾止泻，治疗肾虚等。
养德润身
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