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阳虚体质的膳食要点：温补脾肾

阳虚是指人体内的阳气不足，中国传统医学通常分为脾阳虚和肾阳虚，大多表现为畏寒肢冷、体温偏低、手足发凉，或腰背怕冷，或腰以下有冷感。

阳虚者宜吃性属温热的食物，忌吃性寒生冷之物、各种冷饮、各种生冷瓜果。

既然阳虚，就要补阳,那么如何来补阳呢？

阳虚的人要遵循温补脾肾以祛寒的养生原则。

五脏之中，肾为一身的阳气之根本，脾为阳气生化之源，故当着重补之。

中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现得情绪不佳，易悲哀，故必须加强精神调养，要善于调节自己的情感，消除不良情绪的影响。

此种体质多形寒肢冷、喜暖怕凉、不耐秋冬，故阳虚者尤应重环境调摄，提高身体抵抗力。

既然如此，那么阳虚者在饮食上就应该多吃一些养阳的食物。

《本草纲目》中说羊肉、狗肉、鹿肉等具有养阳之功效。

阳虚的人可以在夏日三伏，每伏食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。

阳虚体质的补益良方

在日常生活中，常听到一些中年人抱怨:“这人刚到中年就两鬓见白，开始谢顶，眼睛、身体开始不听话了。总是感觉筋疲力尽的，所吃的滋补药物,不仅没有强身健体，反而越补越虚,身体状况越来越差。”

人到了中年精力耗损严重，为了恢复身体活力，不少人长期服用一些滋补药物。

这种局面的出现大多是由于进补的方法不对。

遇到这种状况，最好是先停了补药。

补药不是万能的，一般都有特定的适应范围和临床指征，只有对症下药方能见功效，否则会南辕北辙,损害身体健康。

这里给中年男人们介绍下中医大家何任教授的一些关于中年补益的知识。

何老认为，补益的方剂大体可以概括为补气、补血、补阳、补阴四大类，其中补气的方剂多由黄芪、人参(或党参)、白术、甘草等组成；

补血的方剂多由熟地、当归、白芍、阿胶等组成;补阳的方剂多由鹿茸（或鹿角)、肉桂、从蓉、枸杞子等组成;补阴的方剂多由龟板、白芍、天冬、麦冬等组成。

这种分类主要是根据补药的作用加以分别，而在实际应用中还有补益脏腑的各种类别，如丹参、远志、茯神、柏子仁等养心，白术、茯苓、甘草等健脾等。

在临床上，给需要进补的中年人推荐以下补方：

骨气即阳气，栗子鹤鹑汤养骨气，享天年

在日常生活中，“骨气”这个词极为常见，但很少有人将其与养生长寿联系起来。

在一般人看来，所谓“骨气”，其实就是我们平常所说的“正气”，指一种刚强不屈的人格。

平常说一个人有骨气,骨头硬，就是指这个人不屈服，敢于站出来维护自己的主张。

但是，你有没有想过,为什么有些人有骨气，有的人则没有？

为什么古人把这种行为称为“有骨气”，而不是别的什么？

骨气和人的健康长寿究竟有没有关系？

在中医理论中，“气”是构成人体，维持延续各种生命活动的基本物质。

它来源于摄入的食物养分以及吸入的清气，作用是维持身体各种生理功能。

所以，血有血气,肾有肾气，那么骨自然也就有骨气。

正是由于骨气的存在，骨骼才得以完成生血与防护的功能，人死后，虽然骨骼还在，但骨气已经没了。

同样的道理，许多老年人正是因为骨气减弱了，才会很容易受伤。

因此，我们也可以说，养骨实际上是在养骨气。

由此可知，养骨对于一个人的健康是至关重要的，下面给推荐一款养骨食谱：

同时，养骨还应该从我们的生活细节做起。

俗话说“久立伤骨”，一个姿势站立久了，要寻找机会活动活动，或者找个地方坐下来休息一会儿。

长期从事站立工作的人，如纺织女工、售货员、理发师等，更要注意身体调节，否则每天都要站立数小时，下班后筋疲力尽、腰酸腿痛，容易发生驼背、腰肌劳损、下肢静脉曲张等。

山药薏米芡实粥，改善阳虚为固阳开路

想要改善体质，首先要把脾胃调养好。

中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。

如果脾胃不好，吃下东西不能很好地吸收，或腹泻，或便秘，或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉，所谓虚不受补，根本无法改善体质，只能是增加了脾胃的负担，更不用说补气血了。

不管是高龄衰弱的老人、先天不足的幼儿，还是身染重病的患者，山药薏米芡实粥都会给你最大、最贴心的帮助。

因为，山药、薏米、芡实是不需要支出额外的气血就能直接提供给我们气血的良药美食。

另外，山药、薏米、芡实虽都有健脾益胃之神效，但也各有侧重。

山药可补五脏，脾、肺兼顾，益气养阴又兼具涩敛之功。

薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止溃，最具收敛固脱之能。

也可将山药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。

肾阳亏虚，韭菜子是最好的起阳药

韭菜子，即我们日常食用的韭菜种子。

据《本草纲目》记载，韭菜子功效为补肝肾、暖腰膝、助阳、固精，主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。

据现代医学分析，韭菜子具有如下保健功效：

韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。

但要注意，阴虚火旺者忌服。

这里，再向大家介绍一种以韭菜子为主的药膳——韭菜粥。

人参核桃饮——固肾益气

中医认为，核桃仁性温、味甘,入肺、肾、大肠三经。

《本草纲目》中记载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰,益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”的功效，对肾阳虚引起的腰膝冷痛、乏力、白发早生，肺阳虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等，都有很好的防治作用,还能强身壮体，益寿延年。

此外，核桃与其他补品或补药同时使用，有增强滋补的作用。

核桃最适合阳虚的脑力工作者，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。

据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

核桃仁有多种吃法，可生吃、水煮、烧菜、糖蘸、煮粥、浸酒等，也可制成核桃粉、核桃仁蜜饯、核桃仁糕点和糖果。阳虚者有咳嗽、失眠、头晕、痰喘等症状时，每天生吃30克核桃仁即可见效。

阳虚者有腰背下肢寒痛、健忘、耳鸣现象时,可加盐煮熟后食用。

此外，核桃仁与其他菜肴搭配炒食、制汤，还可温胃消食、补肾益肠。

阳虚者肾阳不足，有腰膝酸软、冷痛，头发早白，头昏耳鸣，心神不宁，记忆力减退等现象时，可常食核桃仁糖。

具体做法是：

枸杞子——壮阳补肾小红果

肾是人的根，为先天之本，是一生之主宰。

肾主水，前面我们提到这个水是灌溉全身的，当水不足时，就像大地缺水会干燥一样，生命会枯萎。

脏器也一样，如果缺少了水的滋润、润滑，很容易摩擦生热，例如肝脏一旦缺水,就容易干燥，肝火非常明显。

所以，要防止上火，我们就要注意滋肝补肾。

中医学认为枸杞子味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目的作用。

枸杞子又名地骨子、杞子、甘杞子,营养成分十分丰富，并有很高的药用价值。

枸杞子能补益人体精气，强壮筋骨，祛虚劳病，自古至今作为延年益寿的佳品而受人喜爱。

如果平时喜欢喝酒，那也可以用枸杞子来泡酒。

方法是用纱布把捣烂的生枸杞子包好，浸泡在酒里，密封14天，不能泄气，然后就可以喝了。

中医认为，枸杞酒可以“补虚、去劳热、长肌肉、益颜色、肥健人、治肝虚冲感下泪”，益处良多。

现在再给大家推荐一款日常简便的枸杞食谱：

日食荔枝三五颗，补脾益肝散寒

提起荔枝，许多人都会想到唐代的两句名诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

杨玉环喜爱吃鲜荔枝，唐明皇不惜动用战争时启用的驿道，以快马传递。

自此以后，荔枝就有了“妃子笑”的名称。

后人都知道杨玉环“肤如凝脂”，这当然不能说全依赖于荔枝补养，但可以肯定的是与常吃荔枝有很大关系。

其实，荔枝不仅能美容驻颜,更具药用价值，适合阳虚者食用。

荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，其果肉有温中止痛、补血理气、健脾补肝、补心安神的功效，其核有温补气血、暖脾胃、止痛消肿、止腹泻的作用。

由此可知，荔枝尤其适合脾胃虚寒、体质虚弱及年龄较大的阳虚者食用。

普通人每次食田荔枯不要过量、少吃一点儿，觉得身体舒服就好。

荔枝很甜，但仍有人吃后会出现血糖低的症状，所以高血糖的患者不要对甜食过于紧张，像荔枝这样的美味水里便尔吃此对身体是没有伤害的。