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猪尾巴可是一种好东西，不但味道咸香，不肥不腻，也被叫做节节肉，在我们这农村有个说法，说是使用猪尾巴治疗小儿流口水有奇效，这种方法由来不甚明了，但很多老人看到小孩爱流口水，都会说，去弄一根猪尾巴煮熟让他吃，还有的更为离奇，要在门后边吃才有效，这种说法就一些迷信了。

猪尾巴的作用很多，富含诸多的胶原蛋白和一些微量元素，具有很好的滋补作用，猪尾把有补腰力、益骨髓的功效。还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。对于肾虚、阳痿有很好的改善作用，具有一定的滋补疗效。在农村有偏方使用猪尾巴配合枸杞、肉苁蓉、巴戟天炖煮，吃肉喝汤，对于治疗阳痿早泄有很好的作用。是一味补肾食疗佳品。

猪尾巴富含胶原蛋白，胶原蛋白是皮下组织最不能缺少的成分，女性经常食用有很好的美容作用，而且还能起到一定的丰胸效果，对于美容养颜有很好的帮助，这也是为什么很多女性朋友非常喜欢猪尾巴这道美食的原因，道理很简单，满满的胶原蛋白啊，猪尾巴食用方法也是丰富多彩，味道咸香可口，不油腻的特点很受欢迎。

中老年人很容易有骨质疏松症，经常食用猪尾巴有很好的益补作业，能够起到强身健体，延缓衰老的作用，猪尾巴是一种男女皆宜，老少都能食用的美食佳品，猪尾巴虽好，但也是含有脂肪的，三高人群还是少食为好。

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